Hvit smørkrem

Smørkrem brukes til å dekorere kaker og cupcakes. Forskjellen på smørkrem og icing er at icing stivner, mens smørkremen holder seg myk så lenge den ikke settes kaldt.

Hvit smørkrem

Gitt 3.7 stjerner av 102 brukere

Porsjoner

12 cupcakes

Smørkrem brukes til å dekorere kaker og cupcakes. Forskjellen på smørkrem og icing er at icing stivner, mens smørkremen holder seg myk så lenge den ikke settes kaldt.

Ingredienser

200 g smør
600 g siktet melis
3 ts vaniljesukker
6 ss melk eller annen væske

Vis handlekurv (0) Checkout

Fremgangsmåte

Pisk temperert smør (eventuelt margarin istedenfor meierismør) og melis til det er jevnt blandet. Smøret må være temperert for å få rett konsistens.
Tilsett væsken litt etter litt. Pisk til kremen er lett, luftig og smidig og god å jobbe med.

Notat

Bytt gjerne melken med en væske som kokosmelk, fløte, fruktjuice, sitronsaft etc.

Farge kan også tilsettes. Tilsetter du flytende farge, må du holde igjen like mye væske som du tilsetter farge. Hvis ikke blir kremen for tynn. Bruker du geléfarge, holder kremen konsistensen bedre.

Smaksessenser kan også prøves.

Relaterte oppskrifter

smørkrem og icing

Sjokoladesmørkrem

Fløyelsmyk smørkrem med sjokoladesmak.

Les mer

fondant

Marshmallow-fondant

Marshmallow-fondant kan brukes til å trekke kaker med, til modellering av figurer og til å lage blomster. Massen blir helt hvit og er like god til sjokoladekake som bløtkake.

Les mer

Rask levering

fri frakt over 799,-

norsk butikk, ingen toll

bakeglede siden 1993